cachlambanhdongian.com
  • Hướng Dẫn Làm Bánh
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Khám Phá
  • Trang Trí

cachlambanhdongian.com

  • Hướng Dẫn Làm Bánh
  • Công Thức Nấu Ăn
  • Khám Phá
  • Trang Trí
Hướng Dẫn Làm Bánh

Bánh bao kẹp thịt – Hương vị Đài Loan đậm đà mới lạ

by Thanh Hương 05/06/201905/06/2019
Đăng bởi Thanh Hương 05/06/201905/06/2019
Bánh bao kẹp thịt – Hương vị Đài Loan đậm đà mới lạ
Bánh bao kẹp thịt – Hương vị Đài Loan đậm đà mới lạ

Bánh bao kẹp thịt - Hương vị Đài Loan đậm đà mới lạ

thanhhuong Bánh bao kẹp thịt – Hương vị Đài Loan đậm đà mới lạ In
Xuất ăn: 2 - 3 người Thời gian chuẩn bị: 3 giờ Thời gian thực hiện: 1 giờ 1 giờ
Đánh giá 5.0/5
( 1 voted )

Thành Phần

  • Chuẩn bị cho phần bột bánh
  • 280g bột mỳ đa dụng
  • 125ml nước (hoặc 150ml sữa để nhiệt độ phòng)
  • 3,5g men nở
  • 2 thìa đường
  • Muối
  • Chuẩn bị cho phần nhân thịt
  • 250g thịt ba chỉ
  • 1 thìa nước tương Hoisin
  • 1 thìa sốt dầu hào
  • Nửa thìa mật ong
  • Một chút muối
  • Nửa thìa nhỏ gia vị bột Chinese five spice
  • Nửa củ hành tây, cắt thành 4 phần
  • Dầu ăn.
  • Các thành phần khác
  • Rau mùi cắt miếng nhỏ 2-3cm
  • Dưa chua băm nhỏ
  • Dưa chuột

Các Bước Thực Hiện

Bước 1: Làm vỏ bánh
– Chuẩn bị nước ấm khoảng 35 ℃, cho đường vào và khuấy đến khi tan. Sau đó thêm men, trộn thật đều tay và cho nghỉ 5 phút.
– Lấy một bát to, trộn bột và nước theo tỉ lệ 2:1, trộn cho đến khi bột mịn, mềm, không còn bị dính tay thì vo tròn thành một khối.

– Dùng màng bọc thực phẩm, bọc kín phần bột lại, để 1 – 2 tiếng tại nơi có nhiệt độ cao một chút, đợi đến khi bột nở to gấp đôi.
– Khi thấy bột nở gấp đôi, lấy bột ra và nhào thật nhanh và mạnh để không còn những bọt khí bên trong.
– Dùng dụng cụ cán bột, cán bột thành khối dài, cắt thành 10 phần đều nhau, và nhào lại từng phần bột nhỏ cho mịn hơn.
– Cán những phần nhỏ thành các miếng hình bầu dục, gấp đôi miếng bột lại và để nghỉ trong 15 phút ở nhiệt độ thường của phòng vào mùa hè.

– Hấp bánh trong khoảng 10 phút
Bước 2:Cách làm bánh bao kẹp thịt Đài Loan lạ miệng và hấp dẫn - BlogAnChoi Ướp thịt

– Đầu tiên, cho thịt ba chỉ vào ngăn làm đá, để trong vòng 2-3 tiếng để thịt đông lại.
– Sau đó, lấy thịt ra, dùng dao sắc cắt thành những miếng thật mỏng


– Cho muối, bột gia vị Chinese five spice, nước tương hoisin, dầu hàu, mật ong vào bát đựng thịt, trộn thật đều tay cho đến khi hai mặt của thịt thấm đều sốt. Cho hành tây vào trộn đều.- Dùng màng bọc thực phẩm, bọc kín bát thit và để qua đêm trong tủ lạnh.

Bước 3: Rang thịt và trang trí
– Cho phần thịt ướp vào rang đều cho đến khi vàng cả hai mặt. Có thể quết một lớp dầu mỏng xuống chảo, và rang lửa lớn để tránh thịt ra nước.
– Bánh bao và thịt sau khi chín, lần lượt kẹp thịt cùng với rau mùi và dưa chua đã chuẩn bị từ trước. Xếp sản phẩm ra đĩa và thưởng thức thôi nào!

Chúc các bạn thành công!

 

bánh baobánh bao Đài Loanbánh bao kẹp thịtbánh hấpbánh kẹpbột Chinese five spicemón ăn Đài Loanthịt ba chỉ
1
FacebookTwitterGoogle +Pinterest
Thanh Hương

Bài viết trước
Bánh bò bông Nam Bộ thắm đượm tình quê
Bài viết tiếp
Cách làm bánh bạch tuộc Takoyaki đơn giản nhất

Bài Liên Quan

Văn hóa và ẩm thức Đức được gửi...

03/12/2019

Bánh sữa chua Đài Loan thơm ngon bổ...

01/06/2019

Bắt tay vào làm bánh Baklava ngay thôi...

12/05/2019

Bánh mây Pavlova dâu tây, chanh leo mini...

21/04/2019

Tự tay làm bánh bao kim sa dễ...

29/05/2019

Cách làm bánh bạch tuộc Takoyaki đơn giản...

06/06/2019

COCONUT CREAM CARAMEL THƠM NGON DỄ LÀM

22/01/2019

Trở lại tuổi thơ với bánh rán Dorayaki...

24/04/2019

Làm bánh Dasik- nét ẩm thực truyền thống...

15/04/2019

Bắt kịp “Trend” với cách làm bánh tart...

09/05/2019

Category

  • Công Thức Nấu Ăn
  • Hướng Dẫn Làm Bánh
  • Khám Phá
  • Trang Trí

Bài Viết Liên Quan

  • Paella Valenciana – món ăn truyền thống ở xứ sở bò tót

    06/12/2019
  • Văn hóa và ẩm thức Đức được gửi gắm qua món bánh Bienenstich

    03/12/2019
  • Opera – món bánh nổi tiếng ở Pháp

    29/11/2019
  • BINDAETTEOK (BÁNH KẾP ĐẬU XANH) – LOẠI BÁNH PHỔ BIẾN Ở HÀN QUỐC

    25/11/2019
  • Làm Bánh Truyền Thống BAUMKUCHEN của Nhật Bản đơn giản siêu đẹp

    20/11/2019

Video Mới Nhất

Link kênh youtube

Bài Viết Xem Nhiều Nhất

  • 1

    Các bước làm bánh Tiramisu đơn giản cho đầu tuần tươi mát

    08/04/2019
  • 2

    Tình yêu trong bánh Alfajores Caramen

    31/05/2019
  • 3

    Bánh hoa mơ Maejakgwa – Món bánh ngon cho cả nhà

    07/06/2019

TAGS

bánh bạch tuộc (2) bánh chiên (3) bánh Hàn Quốc (2) bánh hấp (2) bánh kem (2) bánh mì bơ (1) bánh mùa hè (1) bánh ngọt (3) Bánh nhân dừa (2) bánh nướng (2) bột mì (3) Bột quế (3) chocolate (2) COCONUT CREAM CARAMEL (2) cà rốt (2) dàn phẳng mặt bột (1) dâu tây (3) GYEONGDAN (1) hạt thông (2) khuấy đều bột (1) mousse chocolate (1) Máy đánh trứng (3) Món bánh (2) món ngon cho bé (1) món tráng miệng (3) nhân phô mai (1) nước Anh (2) nước cốt của lá dứa (1) nước cốt dừa sệt lại (1) nổi tiếng (3) phô mai (2) ruốc (1) Rây mịn (1) sữa chua (2) sữa tươi (2) Truyền Thống (2) Trộn bột (2) trứng (2) trứng gà (3) vanilla (2) whipping cream (2) Đậu xanh (2) đậu bắp (1) đậu bắp chiên (1) đồ ăn vặt (1)

Đăng Ký Tin Mới Nhất

Subscribe my Newsletter for new blog posts, tips & new photos. Let's stay updated!

@2019 - PenciDesign. All Right foodies blog