Thành Phần
- Nguyên liệu
- 500g bột gạo
- 6g muối
- 100g đường
- 200g bí ngô (đã gọt phần vỏ và bỏ hột)
- 2 đến 3 quả táo tàu
- 16 đến 20 hạt bí
- Dụng cụ:
- Nồi hấp
- Khuôn làm bánh
- Các dụng cụ nhà bếp khác.
Các Bước Thực Hiện
Bánh Hobaktteok là một loại bánh lâu đời của Hàn Quốc được làm bằng bột gạo và bí hấp. Loại bánh này thường được làm trong các dịp lễ, sinh nhật, và có khi được dùng thay cho cơm. Hãy cùng bắt tay vào làm món bánh này ngay thôi nào!
Bước 1: Cắt bí thành những miếng nhỏ rồi cho vào nồi hấp trong khoảng 10 phút với lửa lớn.
Khi thấy bí chín mềm thì lấy ra.
Bước 2: Cho muối và bột gạo trộn với nhau, sau đó thêm đường và phần bí đã hấp vào. Tiếp tục trộn đều.
Bạn không nên trộn và dằm nhuyễn quá mà nên để lại những miếng bí còn nguyên nhé!
Bước 3: Bỏ phần hột của táo tàu và hấp chín hạt bí sau đó bỏ vỏ hột
Bước 4: Cho hỗn hợp bột bánh đã trộn vào khuôn và đem đi hấp trong 15 phút
Bước 5: Khi bánh chín, lấy bánh ra và cắt thành các miếng nhỏ (khoảng 5cm). Lần lượt xếp thêm táo tàu và hạt bí lên trên bánh.
Vậy là chỉ với 5 bước đơn giản, chúng ta đã có những chiếc bánh thơm ngon, mang đậm hương vị Hàn Quốc để dành tặng gia đình và những người thân yêu. Chúc các bạn thành công!
